Bulz de mãmãligã cu brânzã(Boulette de polenta avec du fromage)
| Temps de préparation: 1 heure Ingrédientes: Pour la polenta: 350 g farine de maïs, 1/2 cuillère de sel, 1/2 l d'eau Pour la boulette: 4 œufs, 50 g de beurre, 150 g de fromage soufflet, 150 g de fromage feta. Tout d'abord préparer une polenta moelleuse et laisser mijoter les oeufs.Pendant ce temps, chercher un pot d’argile, le tremper dans l'eau froide pendant 15 minutes, puis le graisser avec beaucoup de beurre. Pour obtenir une seul boulette: Mettre une couche d'un tiers de polenta dans le pot, y ajouter le fromage bien écrasé à l’aide d’une fourchette, quelques points du couteau de beurre et 2 oeufs durs coupés en deux. Couvrir avec un autre tiers de la polenta et répéter avec le fromage Feta, les 2 autres oeufs, le beurre et, enfin, la dernière couche de polenta. Bon appétit! (Ionela Radu - Collège Technique « Petru Poni », Oneþti, Roumanie) |
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